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深圳A级餐饮单位数量比去年增长了15%

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食品安全一直是社会关注的焦点。日前,深圳市市场监管局、饮食服务协会专门组织“深圳餐饮食品安全示范街开放日”活动,邀请热心市民走进深圳市京基100 KK-mall汉阳馆和欢乐海岸永和大王,当起“品质检查官”。

罗湖京基100KK-mall和南山欢乐海岸广场上月底刚刚获得“广东省餐饮服务食品安全示范街”称号,是深圳首批“省级餐饮服务食品安全示范街”。两条街共有56家餐饮示范单位,全部为B级以上食品安全单位,他们向消费者承诺,食品安全“看得到、问得到、查得到”。

开放日当天,记者在汉阳馆和永和大王看到,两家餐饮单位均在醒目的位置设置了“食品安全公示栏”, 食料来源、自查情况、食品添加剂情况、等级评定等,消费者可随时随地查看;每家店设置两名食品安全咨询员,如消费者对餐饮示范单位的食品安全有疑问的,可以直接向该店的值班食品安全咨询员进行咨询。此外,消费者如需查证该单位是否为食品安全示范单位,可以登录市场监管局官方网站查询,如有证据需要举报的,可直接按照该店“食品安全公示栏”中提示的投诉电话进行举报咨询。

据深圳市场监管局食品安全监管处华艳萍介绍,餐饮服务食品安全示范工程是我国食品安全监管部门给予最高级别的荣誉,授予在食品安全管理方面成绩突出、具有积极的行业示范带动作用的企业、个人或管理组织。今年,深圳市创建两条省级示范街和614家示范单位。通过创建活动,全市A级餐饮单位数量比2011年度增长了15%。部分餐饮单位经过创建、提级,厨房由原来的“脏、乱、差”,改变为厨房和就餐场所一样另人赏心悦目、整洁、规范,敢底气地十足的欢迎消费者能随时参观、监督。

市民代表杜先生来自山东,今年他和老伴来深圳帮儿子看孩子。“每个星期都会出去就餐,很关心食品安全。”他告诉记者,餐饮单位只有让消费者“看得到、问得到、查得到”,才能让消费者真正放心,吃的开心。“希望政府、协会和企业自身多组织这样的开放日,让监督无处不在。”

据了解,“十二五”期间深圳还计划在每个区创建一条以上餐饮服务食品安全示范街。